Рубрика «Питание»

Бисквит из цельнозерновой муки

Сытный белковый завтрак. Ингредиенты: /на 5 человек/ 5 яиц 4 ст.ложки белого сахара (из расчета по 2-3 ч.л. на человека) 2 стакана ц.з.муки 2-3 ст.ложки масла далее фантазия, возможности и желания: кусочки фруктов, сухофрукты и т.д. У нас сегодня груша. Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с маслом и половиной сахара. Белки взбиваем в крепкую …

Культура питания влияет на психоэмоциональное состояние и на когнитивные функции мозга

Нарушения в области питания приводят к таким симптомам, как повышенная тревожность, депрессия, апатия, панические атаки, ослабление внимания, концентрации и памяти, расстройства пищевого поведения, состояние «голова как в тумане», суета, отсутствие энергии и вообще нежелание жить – список можно продолжать долго. Видимо поэтому во всех религиях мира вопросам питания отводилось далеко не последнее место. Некоторые факторы …

Последствия частых приёмов пищи (перекусов)

1. Перекусы приводят к несварению и, как следствие, к заболеваниям ЖКТ и далее всех систем и органов организма. Это один из корней всех болезней. Если последующая порция пищи попадает в ротовую полость и желудок до того, как переварилась предыдущая, то в итоге нарушается переваривание и первой и второй. Пища тогда идёт не по её прямому …

Упражнение для улучшения качества пищеварения и работы органов чувств

Есть одна особенность моего подхода, которая проистекает из того, что я очень ленивый человек. Собственно говоря, весь проект ecoNadi и образовался из моего стремления узнать, как можно делать минимум, но получать максимально возможный эффект для здоровья. Так вот, это особенность заключается в том, что я не люблю вычурные диеты, блюда, упражнения, рекомендации и задания, которые …

Тахин с пекмезом

Изначально, приехав в Турцию, я была уверена, что это я изобрела такой отличный рецепт полезного десерта? Но нет. Оказывается, это очень распространенное традиционное блюдо у турков. Иногда продается уже в готовом виде. Но чаще всего в каждом магазине всегда есть отдельно тахин и отдельно пекмез. ⠀ Тахин – это густая паста из молотого кунжутного семени. …

Сыроедение. Последствия. Восстановление.

Сыроедение, как и любая другая строгая неадекватная диета, наносит серьезный ущерб здоровью. Причём опять же, как и большинство неадекватных диет по началу может якобы давать впечатляюще результаты[1], чем и вводит в заблуждение. Но в длительной перспективе оказывает разрушительное воздействие и на организм и на психику. Что происходит на сыроедении: Первым страдает пищеварение. Сырые фрукты, сырые …

Яблочный бгбк-пирог из полу-песочного теста

Ингредиенты для теста: – кукурузная манка (Mısır irmiği)* – 1 стакан – кукурузная цельнозерновая мука – стакан кипятка – неполный стакан топленого масла – 1 яйцо – сахар по вкусу (мы добавили буквально пару столовых ложек) – сода или разрыхлитель Ингредиенты для начинки: – яблоки**, нарезанные произвольно – немного сахара – корица Приготовление: Замочили кукурузную …

Чем больше, тем лучше?

Чем больше человек пьёт, тем больше жидкостей он вынужден выделять обратно во внешнюю среду, то есть тем больше он потеет и выводит жидкости при посещении туалета (то самое пресловутое «интенсивное промывание организма»). При этом вместе с потом и мочой выводятся минералы и водорастворимые витамины. То есть, чем больше человек пьёт, тем больше он должен потреблять …

Ошибки в питании в месяц Рамадан, приводящие к снижению качества поклонения

1) употребление чрезмерного количества пищи, попытка наесться впрок. Организм не справляется с таким количеством пищи, она не переваривается. Вместо энергии и качественных строительных материалов человек получает отравление. Самочувствие не очень, мягко говоря. Туман в голове. От молитвы никакого удовольствия, только одна мысль: «поскорее бы закончилась эта мУка». Решение: «Лучше меньше, да лучше» – должно стать …

Сладкий сливочный сырок

Есть два варианта основы для приготовления этого чудесного сытного десерта. 1. Свежий мягкий творожок из жирного молока. Для приготовления лучше использовать йогурт или простоквашу «первого дня», не набравших кислотности. Когда только-только образовался сгусток из молока, сразу его немного прогреваем на водяной бане (не доводя до кипения!), пока не начнёт отделяться сыворотка. Затем охлаждаем массу и …