«Сложное упрощай, простое не усложняй»
Плов Ингредиенты: рис, морковь, нут (предварительно замачиваем на ночь), оливковое масло, лук, специи, соль. Вариант приготовления, когда в доме нет ни топлёного масла, ни жира. Есть только оливковое нерафинированное масло, на котором жарить нежелательно. Режим лук, укладываем его на дно кастрюли. Сверху соль и специи. Затем сверху выкладываем сваренный почти до готовности нут. Затем слой …
Суп-пюре “цвета фисташкового мороженого” (как дочка назвала) и чапати Суп: чечевица, капуста, кабачок, зелень, морковка, лук, специи, соль, топлёное масло, вода. Готовлю, как обычно, по принципу „что есть в холодильнике”. А завалялась у нас там морковка, остатки цветной капусты, зелень (шпинат) и маленький кабачок. /набор доступных продуктов у меня сейчас конечно несколько отличается от российского. …
Рис – пригоршня, чечевица – половина пригоршни, томаты – 2 шт, морковь – 1 шт, лук – 1 маленькая шт, оливковое масло – пару столовых ложек, специи, соль – по вкусу, вода – до необходимой консистенции супа. * В кастрюлю сложила специи, мелко нарезанный лук и нарезанные томаты, добавила томаты и оставила всё тушиться так, …
ингредиенты: – фасоль (можно и чечевицу или нут или любое другое бобовое) – рис – лук – капуста – соль – специи – масло топленое Фасоль предварительно замачиваю на ночь. Отвариваю фасоль почти до готовности, добавляю соль, специи, топленое масло, мелко нарезанный лук. Обжариваю. Сверху выкладываю предварительно нашинкованную капусту (по объему ее примерно раза в …
Основа энергетически-восстанавливающего блюда = рис+бобовые /примерно в соотношении 1:1/ + обязательно специи + обязательно масло или жир. Именно в таком сочетании лучше всего перевариваются и усваиваются бобовые, иншааЛлах1. У многих восточных народов лучшим бобовым считается маш. Но можно вместо него использовать другие (чечевицу /она не требует предварительного замачивания/, горох, нут, фасоль, бобы и т.д.) – …
Лёгкий для пищеварения и питательный супчик из риса, маша*, моркови, оливкового масла** и специй для восполнения энергии, лечения от истощения, восстановления после болезни. Предварительно промываем и замачиваем маш*. Лучше это делать на ночь или с утра, если планируется готовка на обед. После этого заливаем маш небольшим количеством воды, добавляем соль, специи, масло, нарезанный лук и ставим …
Многие мои подопечные жалуются на то, что не могут позволить себе готовить свежий обед по причине работы. Готовая же заранее пища нам не подходит, поскольку уже через 3 часа она не пригодна для употребления по причине бактериальной порчи. Холодильник в этом плане нам тоже не друг, поскольку при хранении холодильнике развивается психрофильная патогенная микрофлора, включая …
Капустный Предупреждение: данный салат обладает слишком охлаждающим свойством. Если у Вас ослабленное пищеварение, пониженная кислотность, метеоризм и спастические запоры, то Вам не рекомендую его употреблять. Ингредиенты: Капуста белокочанная Морковь Яблоко Масло подсолнечное, нерафинированное Соль розовая (можно и обычную столовую) Сахар белый Капусту нашинковать, посолить и добавить сахар, помять руками, чтобы капуста смягчилась. Яблоко и морковь …
В продолжение темы рекомендаций на лето, о которых можно почитать здесь, предлагаю вашему вниманию один из вариантов рецепта риса с овощами, который мы часто готовим летом. На три порции нам понадобится: 1 стакан белого риса примерно 1/5 часть кочана капусты 2 средние морковки 3 ст.л.топлёного масла гхи 1/2 небольшой луковицы смесь специй – по вкусу соль …
Недавно я публиковала статью о том, как пережить жару. Кто не читал, почитать можно здесь. Сегодня пример охлаждающего, питательного и успокаивающего завтрака. Рецепт рассчитан на 3 персоны. Берём стакан белого риса, промываем его холодной водой и отвариваем в двух стаканах воды, добавив три штучки зелёного кардамона и несколько ниточек шафрана. Когда рис будет готов, снимаем …