Как не превратить молоко в яд

Ситуацию с молоком можно сравнить с аллергией на мёд. Проблема не в мёде или в молоке, а в организме, в который они попадают. Можно сказать, что они являются маркерами здоровья человека. И просто исключение мёда или молока является лишь симптоматическим “лечением”. Но первопричины, по которым возникали неприятные симптомы, не пропадают, а продолжают развиваться в организме.

Одна из причин, по которой молоко оказывается обвиняемым в появлении проблем со здоровьем – неправильное его употребление.

Как же не испортить молоко и не превратить это благословенное лекарство в яд?

1. “Молоко следует употреблять, как только оно выдоено, раньше чем оно претерпит какое-либо изменение… Молоко по своему веществу [способно] быстро изменять состояние… Ничто не может столь сильно повредить телу, как плохое молоко.”(с) Ибн Сина.

Молоко можно употреблять внутрь только в первые 2,5-3 часа после надоя. По прошествии этого времени молоко становится причиной массы заболеваний. Об этом говорит и Ибн Сина, и первоисточники по восточной (аюрведической, тибетской и т.д.) медицине.

Современная наука говорит о том, что в первые два-три часа после дойки молоко пребывает в бактерицидной фазе — периоде наибольшей активности природных антимикробных систем (лизоцимов, лейкоцитов, ферментов), которые отвечают за антимикробные свойства молока в первые часы после дойки, подавляя рост патогенных бактерий. Но, спустя приблизительно 2 часа после выдойки, лизоцим начинает инактивироваться, и в молоке начинают стремительно размножаться бактерии. Поэтому парное молоко действительно полезно только первые 2 часа.

2. Молоко необходимо пить почти горячим.
Или прямо из-под животного. Или, если прошло немного времени (но не более 3-5 часов), и молоко остыло, то его необходимо разогреть, не доводя до кипения (говоря современным языком – пастеризовать).

3. Пить надо только один раз подогретое молоко.

Повторное разогревание не допустимо.
Повторно разогретая пища, стылая пища, особенно молоко – яд. Отсюда возникают и тяжёлые трудноизлечимые заболевания.

То есть, вы понимаете, что пастеризованное впрок молоко никак не годится. Только если на изготовление йогуртов, творога и других кислых молочных продуктов. Это если вы уверены, что в упаковке действительно молоко, а не раствор неизвестных веществ молочного цвета.

4. Для улучшения переваривания молока можно добавлять топлёное очищенное масло и специи, подходящие вам в данный период времени (куркума, мускатный орех, шафран, белый сахар). А так же можно немного разбавить горячей водой для облегчения переваривания.

5. Отдельно хочу выделить – умеренность. Дозировка может быть от пары столовых ложек до пары стаканов. И для большинства людей молоко – это не ежедневный продукт. Для поддержания здоровья достаточно употреблять его 1-2 раза в неделю.

6. Пережёвывание. Не пейте молоко залпом. Это тоже делает его ядовитым, как всякую еду. Втягивайте молоко по одному небольшому глотку, “пережёвывая” его во рту, максимально насыщая себя вкусом молока через воздействие на вкусовые рецепторы, и одновременно обрабатывая молоко слюной, богатой ферментами. Переваривание начинается в ротовой полости. Подробнее: Почему нежелательна фитотерапия в капсулах

7. Особо важный пункт: молоко почти ни с чем не совместимо. Ни с фруктами, ни с хлебом, ни с овощами, ни с мясом, ни с чем кислым и солёным и т.д.

Допускается изредка молочная каша из риса, пшеницы, овсянки или ячменной крупы/муки, подслащенная белым сахаром или мёдом и с добавлением топлёного очищенного масла (не сливочного).
Допускаются финики (и только финики. Ни изюм, ни курага и т.д.).

Больше ни с чем молоко не совместимо.

7. То есть пить его следует ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО на пустой желудок.

И это не пара часов после приёма пищи. В среднем пища в желудке задерживается на 6 часов. У кого-то чуть меньше, у кого-то больше в зависимости от особенностей пищеварения конкретного человека, от особенностей принятой пищи, от времени принятия пищи (употреблённые продукты вечером могут задерживаться в желудке на всю ночь, начиная полноценно перевариваться только часам к 10-11 утра).

Так же и после приёма молока следует подождать, пока оно не переварится. Это может занять у кого-то 1-1,5 часа, а у кого-то несколько часов. Будьте внимательны к своему организму.

“После молока не следует ни спать, ни принимать другой пищи, пока оно не
спустится.” (с) Ибн Сина.

То есть молоко на ночь перед сном – тоже нездоровая идея.
_______________

Теперь вы понимаете, почему такие гонения на молоко? Ведь массово употребляется только испорченное молоко, что рано или поздно приводит к трудноизлечимым заболеваниям.

Ваша дето(м)учитеница Надiя.