«Сложное упрощай, простое не усложняй»
Изначально, приехав в Турцию, я была уверена, что это я изобрела такой отличный рецепт полезного десерта? Но нет. Оказывается, это очень распространенное традиционное блюдо у турков. Иногда продается уже в готовом виде. Но чаще всего в каждом магазине всегда есть отдельно тахин и отдельно пекмез. ⠀ Тахин – это густая паста из молотого кунжутного семени. …
Ингредиенты для теста: – кукурузная манка (Mısır irmiği)* – 1 стакан – кукурузная цельнозерновая мука – стакан кипятка – неполный стакан топленого масла – 1 яйцо – сахар по вкусу (мы добавили буквально пару столовых ложек) – сода или разрыхлитель Ингредиенты для начинки: – яблоки**, нарезанные произвольно – немного сахара – корица Приготовление: Замочили кукурузную …