«Сложное упрощай, простое не усложняй»
Изначально, приехав в Турцию, я была уверена, что это я изобрела такой отличный рецепт полезного десерта? Но нет. Оказывается, это очень распространенное традиционное блюдо у турков. Иногда продается уже в готовом виде. Но чаще всего в каждом магазине всегда есть отдельно тахин и отдельно пекмез. ⠀ Тахин – это густая паста из молотого кунжутного семени. …
Лёгкий для пищеварения и питательный супчик из риса, маша*, моркови, оливкового масла** и специй для восполнения энергии, лечения от истощения, восстановления после болезни. Предварительно промываем и замачиваем маш*. Лучше это делать на ночь или с утра, если планируется готовка на обед. После этого заливаем маш небольшим количеством воды, добавляем соль, специи, масло, нарезанный лук и ставим …