Записи с меткой «фасоль»

Расширенный вариант вегетарианского плова (по мотивам ”ленивых голубцов”)

ингредиенты: – фасоль (можно и чечевицу или нут или любое другое бобовое) – рис – лук – капуста – соль – специи – масло топленое Фасоль предварительно замачиваю на ночь. Отвариваю фасоль почти до готовности, добавляю соль, специи, топленое масло, мелко нарезанный лук. Обжариваю. Сверху выкладываю предварительно нашинкованную капусту (по объему ее примерно раза в …

Принципы приготовления и употребления бобовых

Основа энергетически-восстанавливающего блюда = рис+бобовые /примерно в соотношении 1:1/ + обязательно специи + обязательно масло или жир. Именно в таком сочетании лучше всего перевариваются и усваиваются бобовые, иншааЛлах1. У многих восточных народов лучшим бобовым считается маш. Но можно вместо него использовать другие (чечевицу /она не требует предварительного замачивания/, горох, нут, фасоль, бобы и т.д.) – …