Состав:
– Семена кунжута – 1 стакан
– Кукурузная цельнозерновая мука – 1 стакан
– Свежая сыворотка из домашнего молока (можно взять просто воду)
– Масло топлёное 1 ст.л.
– Сахар – по вкусу
– Сода – на кончике ножа
– Мускатный орех, четверть ч.л.
Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи, т.е.чтобы стекало с ложки, но не растекалось сильно по поверхности.
На смазанный маслом пергамент столовой ложкой выкладываем тесто, формируя круглую форму. У меня выпекались печеньки до готовности минут 25 примерно.
* блюдо подходит для детокса, но только изредка побаловать себя или детей и только утром, подходит для БГБК-диеты.
Кунжут богат минералами (кальций, магний, натрий, калий, фосфор и железо), витаминами группы В и т.д., которые из него легко усваиваются. В общем отличный витаминно-минеральный комплекс.
Но не забывайте, что для получения максимальной пользы от продукта, надо его тщательно пережёвывать.
Для улучшения усвояемости всего этого богатства к печенькам у нас чай:
– Несколько кусочков сухого имбиря
– Палочка кассии (“корицы”)
– Несколько бутончиков гвоздики
– Ч.л.семян чёрного тмина
– Ч.л.семян кориандра