На 10 ст.ложек топленого масла (гхи) – 8 ст.ложек с добротной горкой цельнозерновой муки и 2-3 ст.ложки сахарной пудры.
Масло разогреваем в сковороде с толстым дном.
Затем туда постепенно вмешиваем муку по 1 ст.ложке. Тщательно вымешиваем и прожариваем до приятного аромата.
Затем вводим сахарную пудру, всё так же тщательно вымешивая.
Даём остыть.
Употребляем обязательно с горячим чаем и желательно только в первой половине дня. Обязательно с горячим, т.к. достаточно жирное блюдо. И после него несколько часов не желательно употреблять холодную воду или холодные блюда и продукты.
