Недавно я публиковала статью о том, как пережить жару. Кто не читал, почитать можно здесь.

Сегодня пример охлаждающего, питательного и успокаивающего завтрака.

Рецепт рассчитан на 3 персоны.

Берём стакан белого риса, промываем его холодной водой и отвариваем в двух стаканах воды, добавив три штучки зелёного кардамона и несколько ниточек шафрана.

Когда рис будет готов, снимаем с огня, добавляем 2 стакана подогретого парного молока и 2-3 столовые ложки без горки белого сахара. Даём настояться. При подаче на стол можно добавить топлёное масло.

Не добавляем соль, фрукты, сухофрукты (кроме фиников), орехи, неочищенный сахар и прочие несовместимые с молоком компоненты!

Приятного аппетита!